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青稞不是大麦

青稞不是大麦，青稞只是大麦的一种。

青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，炒青稞技巧，是藏族人民的主要粮食。

大麦属禾本科植物，是一种主要的粮食和饲料作物，青稞炒制，是中国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。是世界上第五大耕作谷物(种植面积为 530，000 平方千米)。世界谷类作物中，大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。

大麦是有稃大麦和裸大麦的总称。一般有稃大麦称皮大麦，其特征是稃壳和籽粒粘连；裸大麦的稃壳和籽粒分离，称裸麦，青藏高原称青稞，长江流域称元麦，华北称米麦等。

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